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Qué son las jaiak: guía de las tradiciones de las fiestas vascas
Si te suenan las palabras pero no sabrías explicarlas, esta es tu guía: qué significa cada tradición y por qué aparece en todas las fiestas de Euskadi.
Jaiak significa simplemente «fiestas» en euskera. Pero unas jaiak no son unas fiestas cualesquiera: tienen una estructura y unos elementos que se repiten de Bilbao al último pueblo de Araba. Esta es la guía para entenderlos.
El txupinazo: así empieza todo
El txupinazo (o txupinazoa) es el cohete que anuncia el inicio de las fiestas, normalmente lanzado desde el balcón del ayuntamiento tras el pregón. A partir de ese momento se considera que la fiesta ha empezado oficialmente. En muchos pueblos se acompaña de un pañuelo al cuello que ya no se quita hasta el final.
Las txosnas
Las txosnas son las casetas o barracas que montan cuadrillas, comparsas y asociaciones durante las fiestas. Son el centro de la vida nocturna: barra, música y actividades propias. Cada una suele tener su identidad y su programa.
Herri kirolak: el deporte rural
Los herri kirolak son deportes que vienen del trabajo del campo y del puerto:
- Aizkolaris: cortadores de troncos con hacha a contrarreloj.
- Harrijasotzaileak: levantadores de piedras de hasta 300 kg.
- Sokatira: tira y afloja por equipos.
- Idi probak: arrastre de piedra con bueyes.
- Estropadak: regatas de traineras, sobre todo en la costa.
Bertsolaris
Un bertsolari improvisa versos cantados en euskera, sobre un tema dado y con una métrica y rima estrictas, sin preparación previa. Las bertso saioak llenan frontones enteros y el campeonato nacional es un acontecimiento cultural de primer orden.
Música y baile
La trikitixa (acordeón diatónico con pandereta) es el sonido clásico de la romería. Los dantzaris ejecutan danzas tradicionales como el aurresku, que también se baila como honor en actos solemnes. Y la kalejira es el pasacalles que recorre el pueblo arrastrando gente detrás.
Los gigantes y la comida
Los gigantes y cabezudos (erraldoiak eta buruhandiak) desfilan para los más pequeños. Y en lo gastronómico, casi todas las fiestas tienen su concurso: marmitako, tortilla de patata, talo con txistorra, y las sidrerías o txokos como punto de encuentro de las cuadrillas.
Con este vocabulario ya puedes leer cualquier programa de fiestas. Y si quieres ver qué hay esta semana, tienes el calendario de jaiak actualizado y las fiestas municipio a municipio.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa jaiak?
Jaiak significa "fiestas" en euskera. Se usa para referirse a las fiestas patronales de cada municipio vasco, que suelen incluir txupinazo, txosnas, conciertos, herri kirolak y actos tradicionales.
¿Qué es el txupinazo?
El txupinazo es el cohete que se lanza, normalmente desde el balcón del ayuntamiento y tras el pregón, para anunciar el comienzo oficial de las fiestas.
¿Qué son los herri kirolak?
Los herri kirolak son los deportes rurales vascos, derivados de labores del campo y del mar: corte de troncos (aizkolaris), levantamiento de piedras (harrijasotzaileak), sokatira, arrastre con bueyes y regatas de traineras.